Công dụng của tam thất ngâm mật ong đối với sức khỏe

Khi nhắc tới tam thất ngâm mật ong thì có lẽ ai ai cũng biết đến những tác dụng tuyệt vời mà bài thuốc này mang lại cho sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, để có một hũ tam thất ngâm mật ong thơm ngon bổ dưỡng thì không phải ai cũng biết. Mật ong Balico chúng tôi xin chia sẻ một số kinh nghiệm về cách ngâm tam thất mật ong và những lưu ý khi sử dụng để các bạn tham khảo qua bài viết dưới đây:

Công dụng của tam thất ngâm mật ong

Tác dụng của củ tam thất

Tam thất hay còn gọi là sâm tam thất, chúng có tên khoa học là Panax Pseudo-Ginseng Wall, thuộc họ ngũ gia bì (Araliaceae). Trong củ tam thất có chứa: Acid amin, hợp chất có nhân Sterol, Fe, Ca và đặc biệt là 2 loại Saponin: Arasaponin A, Arasaponin B.

Theo đông y thì củ tam thất có tính ôn, vị ngọt hơi đắng, tác dụng hóa ứ, cầm máu, giảm đau, tiêu sưng. Trong thời gian sử dụng tam thất để cầm máu, người bệnh không nên dùng những thực phẩm có chứa tỏi, gừng.

Tác dụng khi ngâm tam thất với mật ong

• Trong mật ong và tam thất đều có chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp chống oxy hóa tự nhiên, hạn chế sự hình thành của các góc tự do, từ đó giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.
• Tam thất ngâm mật ong cũng là bài thuốc rất tốt, giúp chữa lành các vấn đề ở dạ dày như: đau dạ dày, trào ngược, viêm loét dạ dày,…
• Các hoạt chất có mặt trong củ tam thất giúp kích thích sự co bóp của đường ruột, từ đó giúp phân tống ra ngoài dễ dàng. Đây cũng là phương pháp chữa táo bón rất hiệu quả. Ngoài ra, mật ong cũng giúp hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, chữa các chứng chướng bụng, khó tiêu, đầy hơi.
• Hợp chất resveratrol có trong tam thất giúp kìm hãm các tác nhân gây lão hóa, từ đó bảo vệ da khỏi vấn đề nám, tàn nhang, mụn, thâm sạm. Giúp phụ nữ duy trì và kéo dài tuổi xuân hiệu quả.
• Tam thất là loại dược liệu giúp ngăn ngừa ung thư vô cùng hiệu quả, đặc biệt là ung thư phổi và ung thư tuyến tiền liệt. Vitamin C và các chất chống oxy hóa hoạt động mạnh mẽ trong hỗn hợp tam thất ngâm mật ong sẽ giúp liên kết các mô tế bào chặt chẽ hơn. Từ đó giúp cơ thể tăng cường sức mạnh chống lại sự hình thành các tế bào ung thư.
• Tử cung được biết đến là bộ phận quan trọng của cơ thể phụ nữ nhưng cũng dễ mắc phải các bệnh lý nguy hiểm như u xơ tử cung. Các hoạt chất có trong củ tam thất sẽ giúp đào thải máu trong tử cung ra ngoài, ngăn chặn sự ứ đọng máu. Từ đó giúp phòng tránh và điều trị hiệu quả các bệnh lý ở tử cung.
• Tam thất kết hợp mật ong cung cấp một lượng lớn Protein, các vitamin và khoáng chất giúp cơ thể tự trung hòa lượng kim loại nặng có trong gan. Từ đó, quá trình đào thải độc tố sẽ diễn ra hiệu quả hơn, giúp gan hoạt động tốt hơn.
• Phụ nữ vừa sinh con có thể sử dụng củ thất tươi ngâm với mật ong để bồi bổ cơ thể vô cùng hiệu quả. Các vitamin và khoáng chất có trong hai nguyên liệu này sẽ giúp an thần, dễ ngủ. Đặc biệt, chất sắt và kẽm trong tam thất ngâm mật ong còn rất tốt trong việc tạo máu và giúp cơ thể người mẹ phục hồi nhanh chóng sau kỳ vượt cạn.
• Hoạt chất Polyphenol có trong củ tam thất giúp ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol xấu trong máu, từ đó làm cho thành mạch vành thông thoáng hơn và hạn chế tối đa nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch. Pterostilbene có khả năng giúp chuyển mỡ máu, còn Saponin giúp chống viêm nhiễm, tăng cường khả năng chống oxy hóa trong máu.

Cách ngâm tam thất với mật ong

Thị trường hiện nay thường dùng tam thất ngâm với mất ong ở nhiều dạng tùy thuộc vào sở thích của từng khách: có thể là tam thất tươi, tam thất khô, bột tam thất, hoặc cũng có thể nụ hoa tam thất. Mỗi loại có một cách ngâm tương đối khác nhau:

Củ tam thất tươi ngâm mật ong

Muốn có được một hũ tam thất ngâm mật ong ngon chất lượng, việc đầu tiên bạn cần làm là chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

– Tam thất tươi, nên chọn củ già lâu năm: 500g

– Mật ong: 1 lít. Chú ý tìm mua đúng mật ong nguyên chất, có thể mật ong rừng càng tốt để đảm bảo công dụng của bài thuốc được tốt nhất.

– Hũ thủy tinh, thìa trộn.

Nếu dùng tam thất tươi thì sau khi mua về, bạn nên rửa sạch đất cát rồi để ráo nước. Sau đó gọt vỏ và thái thành những lát mỏng và cho tất cả số tam thất vừa thái vào một chiếc hũ thủy tinh sạch. Tiếp theo đổ mật ong đã chuẩn bị vào rồi đậy kín nắp lại.

Nên bảo quản thành phẩm ở nơi khô mát, tránh ánh nắng tiếp xúc trực tiếp. Sau khoảng 1 tháng là có thể sử dụng được. Nếu không có nhiều thời gian, sau khi rửa sạch, bạn nên chần sơ tam thất qua nước sôi và thái mỏng, sau đó thực hiện như cách trên. Chỉ sau khoảng 1 tuần là thành phẩm đã có thể sử dụng.

Bột tam thất ngâm mật ong

Đối với bột tam thất thì sau khi trộn đều vào mật ong nguyên chất thì vo thành các viên nhỏ vừa uống và sử dụng ngay. Nếu không vo thành viên bạn có thể cho hỗn hợp này vào một chiếc hũ thủy tinh sạch và xúc ăn dần mỗi ngày.

Nụ hoa tam thất ngâm mật ong

Các bộ phận của cây tam thất đều được dùng làm thuốc có giá trị kinh tế tương đối cao. Ngoài củ tam thất là một trong những dược liệu quý được dùng phổ biến, hoa tam thất cũng được người xưa lưu tâm nghiên cứu và sử dụng.

Theo Trung dược đại từ điển xuất bản năm 1977, hoa tam thất vị ngọt tính mát, tác dụng thanh nhiệt, bình can, hạ áp, trị tăng huyết áp, hoa mắt, đau đầu, ù tai, viêm họng cấp. Theo sách Trung Hoa bản thảo xuất bản năm 1999, nghiên cứu trên động vật cho thấy hoa tam thất có tác dụng ức chế thần kinh trung ương, giãn mạch ngoại vi, hạ huyết áp trong thời gian ngắn, tác dụng kháng viêm.

Cách ngâm:

• Mật ong nguyên chất: 1 lít
• Nụ hoa tam thất bắc: 5 lạng
• Bình thủy tinh vừa đủ

Trước tiên bạn hãy rửa sạch bình thủy tinh, sau đó để ráo nước và lau thật khô bình.

Nụ hoa tam thất đem rửa sạch để rửa hết bụi bẩn bám vào nụ hoa, vớt ra rổ để khô ráo hết nước. 

Lưu ý: Các bạn phải thật cẩn thận bước này, nên nhớ là phải thật khô ráo hết nước các bạn nhé. Nếu còn dính nước thì mật ong ngâm nụ hoa tam thất của các bạn sẽ bị váng và nổi bọt.

Trình tự ngâm nụ hoa tam thất với mật ong như sau: đầu tiên bạn đổ lót mật ong vào bình thủy tinh, sau đó cho nụ hoa tam thất vào một lượt, lại đổ mật ong vào, cứ một lượt hoa tam thất, một lượt mật ong cho đến khi hết nụ hoa tam thất thì thôi. Cách làm như vậy là để nụ hoa tam thất ngậm đều mật ong nguyên chất, giúp cho sản phẩm của chúng ta chất lượng hơn rất nhiều.

Sau khi ngâm hết nụ hoa tam thất, chúng ta bịt kín nắp bình thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào bình. Ngâm nụ hoa tam thất sau khoảng 3 tháng là có thể sử dụng được.

Hướng dẫn sử dụng tam thất mật ong đúng cách

Cách uống tam thất mật ong: Cho khoảng 2-3 muỗng hỗn hợp tam thất ngâm mật ong vào nước ấm và uống như một loại trà vào mỗi buổi sáng.

Cách ăn tam thất mật ong: Dùng một chiếc thìa sạch xúc lấy lượng hỗn hợp vừa đủ rồi ăn trực tiếp mà không cần chế biến gì thêm.

Cách dùng bột tam thất mật ong: Mỗi lần sử dụng 2 – 4g (tương đương 2 – 4 viên) uống với nước lọc hoặc nước ấm.

Tam thất ngâm mật ong có tác dụng hỗ trợ thải độc, kích thích hoạt động tiêu hóa, bảo vệ chức năng của dạ dày và ruột. Vì thế, thời điểm tốt nhất để dùng hỗn hợp này là vào mỗi buổi sáng khi vừa ngủ dậy, hoặc lúc dạ dày đang rỗng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ.

Bạn có thể sử dụng tam thất trộn với mật ong uống vào mỗi tối sau bữa ăn hằng ngày để giúp tăng cân hiệu quả, an toàn.

Cách sử dụng hoa tam thất ngâm mật ong: Mỗi ngày lấy 2 thìa mật ong ngâm nụ hoa tam thất pha với nước đun sôi để còn âm ấm sau đó uống. Bạn nên uống vào lúc còn đói như vào buổi sáng sớm khi thức dậy và trước khi đi ngủ vào buổi tối. Tuy nhiên cũng nên chia đợt ra để uống, cứ 2 uống liền 2 tuần rồi nghỉ một tuần sau đó lại uống lại theo thời gian như thế. Duy trì được như vậy sẽ cải thiện rõ rệt sức khỏe của bản thân.

Một số lưu ý khi sử dụng và bảo quản tam thất mật ong

Hỗn hợp tam thất mật ong rất giàu chất dinh dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể, hỗ trợ phục hồi sinh lực nhanh chóng. Ngoài ra, trong mật ong cũng có chứa đường. Do đó, nếu sử dụng tam thất mật ong với số lượng lớn trong một thời gian dài thì cơ thể bạn có thể sẽ bị tăng cân.

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên rằng bạn nên kết hợp việc sử dụng tam thất mật ong với một chế độ tập luyện thể dục thể thao nghiêm túc. Điều này vừa giúp cơ thể khỏe mạnh, vừa giúp kiểm soát cân nặng hợp lý, phòng tránh tình trạng thừa cân béo phì.

Trong quá trình chế biên tam thất, nếu tuân thủ đúng quy định về sơ chế như rửa sạch, để ráo nước, không cho nước ngấm vào bên trong tam thất. Sau khi ngâm bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát thì tam thất ngâm mật ong có thể để được từ 1 đến 2 năm. Sau 1 đến hai năm thì không nên dùng vì tam thất ngâm mật ong để lâu sẽ sinh ra các chất không tốt cho cơ thể.