Những công dụng bất ngờ của mật ong Saffron

Saffron (nhụy hoa nghệ tây) nổi tiếng đắt đỏ không chỉ bởi đây là nguồn nguyên liệu quý hiếm. Điều quan trọng là hàng trăm công dụng của nó cho sức khỏe và sắc đẹp đã được y học công nhận. Còn mật ong đã được biết đến từ lâu với những lợi ích “vàng” cho con người. Do đó, khi kết hợp mật ong Saffron sẽ mang đến cho người dùng những công dụng bất ngờ mà không phải ai cũng biết.

Saffron là gì?

Saffron tên tiếng Việt là nhụy hoa nghệ tây – Một loại gia vị có mức giá đắt đỏ nhất thế giới. Người ta dùng nhụy hoa nghệ tây để tạo nên Saffron. Cây nghệ tây có thể phát triển cao đến 20 – 30 cm, cho ra bốn hoa, mỗi hoa gồm ba đầu nhụy màu đỏ thẫm. Phần đầu là nhụy khô được sử dụng như gia vị và chất tạo màu trong các món ăn khác nhau.

Saffron có nguồn gốc ở Hy Lạp hoặc Tây Nam Á, được trồng lần đầu tiên ở Hy Lạp vào 3.000 năm trước, sau đó đưa tới các khu vực khác như Bắc Phi, Bắc Mỹ và châu Đại Dương. Hiện tại, Iran được coi là “thủ phủ” của nghệ tây với sản lượng chiếm đến 90% Saffron toàn thế giới. Do có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt phù hợp với sự sinh trưởng của nghệ tây nên nghệ tây Iran có mùi thơm đặc biệt, đem lại nguồn thu khổng lồ cho đất nước này. Một số khu vực khác như Tây Ban Nha, Ấn Độ, Thổ Nhĩ Kỳ và Ma Rốc cũng khá nổi tiếng về loại nhụy hoa nghệ tây này.

Tác dụng của Saffron đối với sức khỏe và làm đẹp

Theo các nghiên cứu khoa học, Saffron có tác dụng lớn đối với sức khỏe như: chống bệnh trầm cảm, suy nhược, hỗ trợ lưu thông máu huyết, tăng sức đề kháng cho cơ thể, hỗ trợ và ngăn chặn các tác động của một loạt các hợp chất hóa học có khả năng gây ra căn bệnh ung thư và khôi phục các chất chống oxy hóa… Nhụy hoa nghệ tây cũng là “thần dược” đối với chị em phụ nữ, giúp da trắng sáng, mịn màng, giúp điều trị chứng mất ngủ.

Saffron được biết đến là một loại gia vị quý trong ẩm thực dành cho giới quý tộc, vua chúa. Từ thời xa xưa, người Ai Cập và Rome đã dùng Saffron tạo hương và tạo màu cho thức ăn. Tại Tây Ban Nha và các nước châu Á, người ta cho Saffron trong các món cơm và thịt để giúp món ăn có màu sắc và hương vị hấp dẫn hơn. Saffron tạo nên hương vị và màu sắc đặc biệt cho các món ăn cao cấp ở Pháp, Ý, Thụy Điển…

Với màu vàng đậm rực rỡ, hương thơm thảo mộc ngọt ngào, chỉ cần cho 1 lượng nhỏ Saffron, món ăn sẽ có màu vàng óng bắt mắt và hương vị đặc trưng. Đây được xem là gia vị không thể thiếu trong các món thịt hầm, cà ri… và được Đầu bếp khéo léo kết hợp với nhiều nguyên liệu để tạo ra các món ăn hấp dẫn khác.

Không chỉ trong gia vị, người ta còn kết hợp Saffron với sữa, mật ong, hoa cúc… để uống. Các chuyên gia cho rằng, bạn có thể cho hoa nghệ tây cùng hoa cúc hãm như nước trà rồi thưởng thức hoặc hãm Saffron thành nước trà trước, sau đó cho thêm mật ong hoặc sữa vào, khuấy đều rồi nhâm nhi. Lưu ý khi sử dụng: Với người trưởng thành có thể sử dụng 0,1g Saffron (tương đương với khoảng 50 sợi) mỗi ngày, khoảng 03 gr mỗi tháng. Không nên dùng một liều lượng lớn Saffron cỡ 15gr/lần vì rất có thể sẽ gây ngộ độc.

Công dụng tuyệt vời của Saffron mật ong

• Safaron có khả năng ngừa ho cảm cúm rất tốt, pha saffron mật ong có thể giúp làm dịu cổ họng và giúp giảm ho rõ rệt, giúp bồi bổ sức khỏe, kháng viêm ngừa ốm.
• Ngoài ra Saffron giúp hệ hô hấp khỏe mạnh hơn, bảo vệ khỏi các tác nhân virus, vi khuẩn gây hại sức khỏe.
• Tăng cường hệ tiêu hóa
• Tốt cho mắt, cải thiện thị lực
• Giúp ngủ ngon, giảm căng thẳng mệt mỏi, thư giãn tinh thần. Hỗn hợp này còn đặc biệt giúp cơ thể đào thải độc tố rất tốt, đặc biệt là độc tố tích tụ ở gan, cho cơ thể nhẹ nhàng và thanh lành hơn.
• Mẹ mới sinh dậy pha uống với nước ấm sữa về nhiều bé bú vi vu và sản sinh khá nhiều đề kháng… rất nhiều sữa cho bé ti.

Cách ngâm nhụy hoa nghệ tây với mật ong

Nhụy hoa nghệ tây ngâm mật ong

Chuẩn bị: Hũ thủy tinh có nắp vặn, 500ml mật ong nguyên chất, 1g Saffron.

Cách làm: Cho 1g Saffron vào hũ thủy tinh, rót 500ml mật ong vào, đóng chặt nắp hũ cẩn thận và dốc ngược 1 lần để mật ong và Saffron hòa quyện vào nhau. Ngâm Saffron từ 4 đến 5 ngày là có thể dùng được.

Saffron ngâm mật ong và đông trùng hạ thảo

Saffron và đông trùng hạ thảo đều là loại dược liệu thượng hạng, quý giá và vô cùng đắt đỏ. Sự kết hợp hoàn hảo của hai loại dược liệu này sẽ tạo nên thức uống tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của người sử dụng như tăng cường sức đề kháng, phòng bệnh hiệu quả,…

• Chuẩn bị:0,1g Saffron, 100ml mật ong tươi, 3g đông trùng hạ thảo, lọ thủy tinh có nắp đậy.
• Cách làm: Xếp đông trùng hạ thảo vào lọ thủy tinh, thêm mật ong và ngâm từ 5 đến 7 ngày. Sau đó, bạn thêm Saffron, để từ 1 đến 2 ngày là có thể sử dụng được.

Saffron mật ong và nhân sâm

Ngâm Saffron với mật ong và nhân sâm sẽ mang đến cho bạn một loại thức uống vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe bên trong lẫn bên ngoài như: giúp tăng cường quá trình lưu thông máu, làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào và tăng cường khả năng sản sinh các tế bào mới. Cách làm nhụy hoa nghệ tây ngâm mật ong và nhân sâm như sau:

• Chuẩn bị: 0,1g Saffron, 100ml mật ong tươi, 10g nhân sâm, lọ thủy tinh có nắp đậy.
• Cách làm: Rửa sạch nhân sâm, để ráo nước và cho vào bình thủy tinh. Sau đó, cho nhân sâm ngâm cùng mật ong trong khoảng 7 ngày. Thêm nhụy hoa nghệ tây vào bình và ngâm thêm 1 ngày là có thể dùng được.

Saffron mật ong và táo đỏ, kỷ tử

Ngâm nhụy hoa nghệ tây với mật ong táo đỏ đơn giản và có thể sử dụng ngay chỉ sau 2-3 ngày, bạn tham khảo công thức ngâm như sau:

Nguyên liệu:

• 50gr táo đỏ
• 500ml mật ong
• 3gr saffron
• Kỷ tử (nếu có tùy thích)
• Cối nghiền saffron
• Hũ thủy tinh

Chuẩn bị:

• Hũ thủy tinh rửa sạch, tráng nước sôi để diệt sạch vi khuẩn, tránh làm hỏng nguyên liệu trong quá trình ngâm và sử dụng. Sau đó phơi khô hũ hoặc dùng khăn mềm sạch lau khô.
• Saffron cho vào cối nghiền mịn, hoặc nghiền vụn cũng được, điều này sẽ giúp saffron tiết dưỡng chất nhanh hơn và mạnh hơn trong mật ong.
• Táo đỏ cắt lát mỏng 0.5cm

Thực hiện:

• Cho táo đỏ, saffron vào hũ thủy tinh (nếu có kỷ tử cho luôn vào lúc này)
• Rót mật ong ngập
• Đậy kín nắp hũ, thường xuyên đảo chiều để mật ong bao ngập saffron và táo đỏ (do saffron và táo đỏ thường nổi lên bề mặt)
• Sử dụng sau 2-3 ngày ngâm.

Cách dùng mật ong Saffron để đạt hiệu quả tốt nhất

Cách dùng chung cho mọi đối tượng

Lấy 1 – 2 thìa mật ong ngâm cùng Saffron cho vào cốc nước ấm (khoảng 70^oC – 80^oC), khuấy nhẹ và chờ trong khoảng 2 phút là có thể uống được. Bạn nên uống nhụy hoa nghệ tây mật ong 2 – 3 lần mỗi ngày.

Cách dùng Saffron mật ong cho người bị đau dạ dày

Bạn cho 1 – 2 thìa mật ong ngâm Saffron vào cốc nước ấm, tiếp tục cho 1 thìa tinh bột nghệ, khuấy đều và chờ trong khoảng 2 phút. Bạn nên uống nhụy hoa nghệ tây mật ong và tinh bột nghệ trước khi ăn khoảng 30 phút, mỗi ngày 2 – 3 cốc.

Cách dùng cho người bị cảm cúm, viêm họng

Bạn cần chuẩn bị 3 – 4 lát gừng tươi, giã nát rồi cho vào cốc nước ấm. Sau đó cho 1 – 2 thìa mật ong kết hợp Saffron vào cốc, khuấy đều và chờ trong khoảng 2 – 3 phút rồi uống. Bạn nên uống nhụy hoa nghệ tây mật ong và gừng đều đặn vào mỗi buổi sáng và tối. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm vỏ quế hoặc vài lát cam, chanh.

Cách dùng cho người muốn giảm cân, detox cơ thể

Bạn cần chuẩn bị một bình nước lọc 500ml (có thể dùng nước ấm hoặc nước lạnh tùy sở thích). Bạn cho vào bình 5 – 6 thìa nước cốt chanh tươi, 2 thìa mật ong ngâm Saffron. Tiếp đến cho thêm 4 – 5 lát chanh (cam, táo,…). Bạn có thể thêm hạt chia để tăng hiệu quả giảm cân. Bạn nên dùng 2 bình nước như vậy mỗi ngày và bổ sung thêm rau xanh, hoa quả để thực đơn “detox” thêm phong phú.

Cách dùng cho người có nhu cầu làm đẹp

Bạn cho 1 thìa Saffron ngâm mật ong vào bát, tiếp tục cho thêm 1 – 2 thìa tinh bột nghệ, có thể thay bằng yến mạch, cám gạo hoặc bột đậu đỏ (tùy theo nhu cầu và sở thích), trộn đều hỗn hợp trên. Bạn thoa đều hỗn hợp lên mặt, massage nhẹ nhàng và để nguyên trong khoảng 15 phút, sau đó rửa mặt lại với nước sạch. Đắp mặt nạ dưỡng da Saffron mật ong với các nguyên liệu trên đều đặn 2 – 3 lần/tuần để sở hữu làn da trắng sáng, giảm mụn và mờ thâm.

Một số lưu ý khi sử dụng Saffron ngâm mật ong

Để dùng Saffron ngâm mật ong đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên chú ý một số điều dưới đây:

• Khuyến khích uống saffron ngâm mật ong đều đặn mỗi ngày để đạt hiệu quả như mong muốn.
• Khung giờ uống mật ong nhụy hoa nghệ tây tốt nhất là buổi sáng trước khi ăn, buổi tối sau bữa ăn và trước khi đi ngủ.
• Không nên dùng Saffron mật ong khi bụng đang đói.

Cách bảo quản Saffron ngâm với mật ong

Nhụy hoa nghệ tây phát huy công duy tốt nhất từ 15 đến 18 tháng, tuy nhiên nếu bạn biết cách bảo quản tốt hơn thì có thể lên đến 24 tháng, quan trọng không được để cho saffron bị ẩm và mốc.

Nhụy hoa nghệ tây ngâm mật ong ngoài việc tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, chúng còn giúp bản quản saffon lâu hơn, thậm chí lên đến 3 năm mà không hề làm mất đi tính dinh dưỡng vốn có của Saffron. Hãy tự làm cho mình một hũ mật ong Saffron để chăm sóc sắc đẹp và sức khỏe mỗi ngày nhé!