Cách dùng gừng ngâm mật ong đúng cách?

Mật ong được biết đến với đặc tính kháng khuẩn, chống oxy hóa, còn gừng vừa là gia vị vừa là vị thuốc phổ biến trong y học cổ truyền, hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Hai nguyên liệu này là những thực phẩm quen thuộc với nhiều gia đình và có công dụng riêng. Khi kết hợp với nhau bằng nhiều cách, chúng bổ trợ cho nhau, hỗ trợ kiểm soát các vấn đề liên quan đến đường hô hấp và hệ tiêu hóa cực kỳ tốt. Đặc biệt, hỗn hợp gừng ngâm mật ong từ lâu được biết đến như một phương thuốc dân gian mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người được sử dụng rộng rãi.

Công dụng của gừng ngâm mật ong

• Hỗ trợ giảm chứng mất ngủ: Giấc ngủ có vai trò sống còn đối với con người. Việc bị mất bị do căng thẳng mệt mỏi sẽ khiến tinh thần giảm sút, ảnh hưởng tới công việc. Lúc đó, bạn nên uống một lượng vừa đủ gừng ngâm mật ong để giúp thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ giảm mất ngủ.
• Hỗ trợ giảm cân: Gừng chứa các chất ức chế gây béo và có khả năng đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Mật ong giúp kích thích các hormone giảm cảm giác thèm ăn và chứa các thành phần dinh dưỡng khác nhau để tăng sức đề kháng. Một ly gừng ngâm mật ong vào mỗi buổi sáng là một biện pháp tuyệt vời cho những người có nhu cầu giảm giảm béo.
• Tăng cườn chức năng hệ tiêu hóa: Gừng và mật ong có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ cho các chứng khó tiêu, đầy hơi, đầy bụng…
• Chống say xe: Một phương pháp khác ngoài sử dụng thuốc chống say xe hay dán cao đối với người có chứng say tàu xe, đó là nên ăn một chút gừng tươi trước khi lên xe, giúp giảm cảm giác buồn nôn hiệu quả.
• Hỗ trợ điều trị các chứng viêm xoang, viêm họng: Một trong những lý do dẫn đến tình trạng viêm xoang, đau họng là do hệ miễn dịch yếu. Khi thời tiết thay đổi dễ bị ho, đau rát họng. Lúc này, một ly gừng ngâm mật ong là một giải pháp không hề tốn kém mà còn hiệu quả. Gừng ngâm mật ong có tác dụng kháng khuẩn, giúp làm ấm cơ thể, hỗ trợ rất tốt cho những người bị viêm xoang, đau họng.

Cách ngâm gừng với mật ong

Nguyên liệu chế biến

• 500gr gừng tươi ( chọn gừng sẻ càng tốt)
• 1 lít mật ong nguyên chất
• Dụng cụ pha chế: 1 hũ thủy tinh 2 lít (có nắp đậy kín)

Cách thực hiện

• Gừng phơi dưới ánh nắng để vỏ gừng se lại, bụi bẩn, đất cát bám dính trong các kẽ nhỏ khô lại.
• Đập nhẹ củ gừng xuống đất để đất cát bám vào rơi xuống nhanh chóng. Đem gừng đi rửa sạch lại với nước sạch, chà sát kĩ càng và để khô ráo.
• Dùng dao cạo sơ qua lớp vỏ cho sạch, không nên gọt sạch vỏ để giữ nguyên dinh dưỡng trong gừng.
• Thái gừng thành lát mỏng vừa ăn, phơi nắng để se 2 mặt của lát gừng. Nên trở mặt thường xuyên để se đều cả hai mặt gừng.
• Rửa sạch hũ thủy tinh và nắp đậy sạch sẽ, tráng qua với nước sôi rồi hong khô.
• Gừng thái lát đã sơ chế ở trên, xếp lần lượt vào hũ thủy tinh.
• Đổ mật ong nguyên chất ngập lượng gừng trong lọ, lắc đều sao cho mật ong phủ kín.
• Đặt hũ gừng ngâm với mật ong ở nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ phòng, tránh nơi ẩm thấp khoảng 1 tháng là có thể sử dụng được.
• Nếu bạn thích uống dạng siro, có thể giã nhuyễn gừng rồi mới ngâm với mật ong. Thời gian ngâm ngắn hơn chỉ cần khoảng 1 – 2 tuần là dùng được.
• Sử dụng bình kim loại hay bình nhựa sẽ ảnh hưởng đến thành phẩm của gừng ngâm mật ong. Chỉ nên sử dụng bình thủy tinh để ngâm.

Dùng gừng ngâm mật ong đúng cách như thế nào?

• Không gọt vỏ gừng: dược tính của gừng sẽ bị mất nhiều khi gọt vỏ.
• Không uống quá 3 ly mỗi ngày, thời điểm tốt nhất để uống là vào buổi sáng.
• Những người đang uống thuốc chống đông máu, hạ huyết áp không nên uống
• Tuyệt đối không cho trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ sử dụng mật ong.
• Không dùng chung gừng ngâm mật ong với thịt thỏ, thịt chó, vang trắng, thịt ngựa.
• Không dùng gừng bị hỏng, dập: Gừng tươi đã bị dập dễ sinh ra một loại chất độc cực mạnh,có thể gây biến tính, hoại tử tế bào gan.

Trên đây là những lợi ích của gừng ngâm mật ong mà mật ong Balico muốn chia sẻ đến các bạn nhằm giúp các bạn có thêm kiến thức về vị thuốc này và biết cách áp dụng để tăng cường sức khỏe cho bản thân và mọi người trong gia đình. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn và đừng quên đón đọc các tin tức khác trên chuyên mục cẩm nang mật ong Balico nhé!