Tin Tức Thị Trường
Vì sao tinh bột nghệ vón cục khi gặp nước sôi?
Hiện nay tinh bột nghệ đã và đang được thị trường rất ưa chuộng bởi nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và rất tiện lợi khi sử dụng. Tuy nhiên, thị trường luôn trà trộn nhiều loại tinh bột nghệ kém chất lượng, thậm chí cả tinh nghệ giả làm người tiêu dùng rất hoang mang không biết phân biệt đâu là sản phẩm chất lượng đảm bảo. Và một số người tiêu dùng cho rằng tinh bột nghệ vón cục lại sau khi pha với nước nóng là loại giả, điều đó đúng hay sai thì mời các bạn tham khảo một số thông tin dưới đây:
Tinh bột nghệ vón cục khi gặp nước sôi có phải tinh nghệ giả không?
Chắc hẳn các bạn ai cũng biết rõ một nguyên lý ” tinh bột tan trong nước ở nhiệt độ trên 60 độ C và dần chuyển thành dung dịch keo nhớt – Còn gọi là hồ tinh bột”
Bản chất tinh bột nghệ cũng là tinh bột được lọc ra từ củ nghệ tươi nên nó mang đủ tính chất của tinh bột, do đó khi gặp nước nóng trên 60 độ C cũng sẽ keo lại thành hồ tinh bột. Ngược lại, nếu là tinh bột nghệ giả, có thể là bột nghệ hay bột mì thì khi pha với nước nóng sẽ không bị keo lại như vậy.
Đặc điểm cơ bản để nhận biết tinh bột nghệ thật – giả
Khi bạn mua hàng thì điều đầu tiên bạn có thể nhìn thấy chính là màu sắc của tinh bột nghệ:
- Tinh bột nghệ nguyên chất có màu vàng tươi ( từ củ nghệ vàng) hoặc cam ( từ củ nghệ đỏ).
- Tinh bột nghệ giả sẽ có màu vàng đục hoặc vàng cam.
Nhận biết tinh bột nghệ thật qua mùi vị cũng là một cách dễ dàng phát hiện ra tinh bột nghệ giả hay thật:
- Tinh bột nghệ thật có mùi thơm nhẹ, vị không bị hắc hay đắng bởi đã được lọc kỹ nên đã loại bỏ được tạp chất.
- Tinh bột nghệ giả sẽ có mùi lạ khác biệt nhau bởi bị trộn với bột gì sẽ mang mùi vị của bột đó như bột mì, bột gạo,…
Phân biệt tinh bột nghệ thật theo trạng thái cũng là cách không mất nhiều thời gian:
- Tinh nghệ thật rất tơi xốp, bột rất mịn, không vón cục hay có cợn.
- Tinh nghệ giả thường có tạp chất xơ, căn bã.
Lợi ích tuyệt vời của tinh bột nghệ
- Ngăn ngừa các vết thương để lại thẹo, thâm
- Trị sạch các loại mụn trứng cá, mụn đầu đen
- Làm mờ thâm nám, tàn nhang
- Chống lão hóa, căng mịn và trắng hồng cho làn da
- Phục hồi sức khỏe và vóc dáng cho phụ nữ sau sinh
- Săn chắc cơ và ổn định cân nặng
- Tốt cho hệ tiêu hóa, dạ dày. Đặc biệt, hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày hiệu quả khi kết hợp tinh bột nghệ cùng mật ong nguyên chất.